|
Οι υδατάνθρακες είναι η σημαντικότερη πηγή ενέργειας του σώματος. Η παραγόμενη από αυτούς ενέργεια εξυπηρετεί σχεδόν όλες τις σωματικές λειτουργίες, ειδικότερα στη συστολή του μυϊκού συστήματος. Ένα χαρακτηριστικό είναι ότι η καύση είναι δυνατόν να πραγματοποιηθεί με και χωρίς οξυγόνο. Τα ενεργειακά αποθέματα που κερδίζονται εδώ είναι άμεσα διαθέσιμα σε περίπτωση υψηλής σωματικής προσπάθειας ή σε στρεσάρισμα. Προκειμένου να αποτραπεί μια πρόωρη κούραση είναι σημαντικό να εξασφαλιστεί ένας ικανοποιητικός και προ πάντων ένας ανεφοδιασμός με υδατάνθρακες. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για όλα τα αθλήματα αντοχής.
|
